豚肉・豆・縮緬キャベツのラグービアンコ(冷凍パスタソース)

¥ 1,620 SOLD OUT

2021年5月6日 18:00 に販売終了

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「豚・豆・縮緬キャベツのラグービアンコ」

使用パスタ：Rummo Orecchiette
茹で時間目安12分～

豚肉、肉厚のチリメンキャベツ、大豆、青大豆、虎豆、白いんげん、ボルロッティ、
5種類の豆を煮込んだソース。
豆はソースに溶け込み、旨味とろみに。
寒い冬にほっこり体が温まります。
パスタは耳たぶという名のショートパスタ、
オレキエッテ。
小さなふくらみにいろいろな具材と
ソースが絡み合い、
口の中でモチモチのオレキエッテと、
いろいろな食感が楽しめます。

＊グラナパダーノチーズは鍋の中でよく和えて、ご使用ください。
仕上げにかけるよりおいしく召し上がれます。

＊パスタソースに乾麺60ｇ
(1人前）がついています。

【パスタセットの調理の仕方】

①真空パックされたソースを流水又は冷蔵庫で解凍する。
（湯煎で温めると袋が破れやすいのでお気お付けください。）

②塩をしっかり入れた湯でパスタを茹でる。
（100gのパスタに対し、湯１L　塩8gが目安。）
時間はパスタによりそれぞれ。お好みの硬さで。

③解凍又は半解凍したソースをフライパンにあけ、弱火で温める。

④茹で上がったパスタの水気をよく切り、
③に入れ、中火にして水分を飛ばすイメージで、よく和えなじませる。
ふつふつとソースが沸いてきたら好みの濃度、塩加減で仕上げる。

＊それぞれのソースは鍋の中でお好みの塩加減、濃度にしてお召し上がりください。

＊茹で上がったパスタにソースをかけるだけでは
美味しく出来上がらない、ちょっと面倒くさいマーレキアーロのパスタです。
ご自宅でリストランテの味をお楽しみいただけるよう、ひと手間かけてお召し上がりください。

＊モンテビアンコの同梱はできませんので、
別々にご注文下さい。

豚肉・豆・縮緬キャベツのラグービアンコ(冷凍パスタソース)

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