スモークメカジキとヨーロッパ産キノコのトマトソース(冷凍パスタソース)

¥ 1,620 SOLD OUT

2021年2月7日 18:00 に販売終了

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「スモークメカジキとキノコのトマトソース」

使用パスタ:Voiello Spaghetti
パスタ茹で時間目安 10分~

香ばしく燻製にしたメカジキは、
風味も増してハムのような旨味に。
歯ごたえの良いキノコとトマトを合わせて、
マーレキアーロ風ボスカイオーラに。
「ボスカイオーラ」とは、
ツナとキノコのトマトソース。
ツナをメカジキに変え、ひと手間かけて、
ちょっと贅沢に仕上げました。

リコッタアッフミカータ
(スモークしたリコッタチーズ)は
仕上げにかけると更にスモーキーな風味がお楽しみいただけます。

*全てのパスタソースにそれぞれ乾麺100g
(1人前)がついています。

【パスタセットの調理の仕方】

①真空パックされたソースを流水又は冷蔵庫で解凍する。
(湯煎で温めると袋が破れやすいのでお気お付けください。)

②塩をしっかり入れた湯でパスタを茹でる。
(100gのパスタに対し、湯1L 塩8gが目安。)
時間はパスタによりそれぞれ。お好みの硬さで。

③解凍又は半解凍したソースをフライパンにあけ、弱火で温める。

④茹で上がったパスタの水気をよく切り、
③に入れ、中火にして水分を飛ばすイメージで、よく和えなじませる。
ふつふつとソースが沸いてきたら好みの濃度、塩加減で仕上げる。

*それぞれのソースは鍋の中でお好みの塩加減、濃度にしてお召し上がりください。

*茹で上がったパスタにソースをかけるだけでは
美味しく出来上がらない、ちょっと面倒くさいマーレキアーロのパスタです。
ご自宅でリストランテの味をお楽しみいただけるよう、ひと手間かけてお召し上がりください。


*モンテビアンコの同梱はできませんので、
別々にご注文下さい。



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    美味しくいただきました。

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    ふわふわの甘味強めの生地と、中の大人なクリームと、しっかりした食間の栗が絶妙‼️ ご褒美オヤツとして、リピ決定。

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    以前人から頂いたのですが、大変美味しく子どもも気に入ったので再注文させて頂きました。 今回さらに人へプレゼントしましたが、美味しかったと喜んで下さりました。